MYEULX

Une naissance, pour un vin dirons-nous, est souvent un avènement lié à une conjonction de faits en principe heureux, issus de ressentis profonds, émanant du cœur et de l’esprit, nous échappant parfois par leurs complexités et leurs insoupçonnables origines. Serait-ce là, la combinaison féérique, fomentant l’élaboration d’un vin effervescent, liant un savoir-faire ancestral, à l’histoire d’une châtellenie ? Serait-ce là, la congruence entre une devise, habillant un blason des Seigneurs de Groslée, et un art de vivre et de créer, vérifiant l’adage historique orthographié en vieux Français: « Espoir de myeulx » ?  (Espoir de faire mieux, espoir d’être meilleur). Faute de ne pouvoir traduire un processus alambiqué par le simple habillage d’une bouteille, il n’en demeure pas moins une vive curiosité, faisant s’interroger l’observateur, à la découverte de ce flacon de vin effervescent nommé MYEULX.
Ainsi, dans les profondes caves de la Maison GUIGARD, est vinifié doucement, et longtemps, un effervescent remarquable. Sans trahir les secrets d’élaboration du MYEULX, l’on peut indiquer qu’il est une sélection de vins de base utilisés à l’élaboration du célèbre MONTAGNIEU, et bénéficie de l’association de cépages à dominante Altesse. Une prise de mousse intense, lui confère  une effervescence raffinée, tout d’abord révélée dans les flûtes, par de longues et minces colonnes de bulles, puis en bouche, par une perception enchanteresse. Son nez, ressemblant au MONTAGNIEU, se présente vif, d’agrumes confits, citronné. Puis augmentant en température après être servit, ce vin produit des arômes plus racés, poire, brioche, amande. Son attaque en bouche, est elle aussi franche, vive. La finesse de son effervescence, caresse le palais. Sa bouche minérale est un tantinet tendue, donne à penser aux coteaux très pentus de ce terroir aux argiles compacts, où s’accrochent les vieux ceps d’Altesse. La découverte de ce vin doit se faire doucement, avec circonspection, car les multiples talents ennoblissant sa personnalité, se révèlent graduellement au dégustateur, à l’image de l’histoire de la contrée, ancestrale et nantie.

Cuvée spéciale et unique du Cru AOC Montagnieu, il enorgueillit la MAISON GUIGARD, la gratifiant de nobles dextérités.

PRIX UNITAIRE :

11,00 TTC

UGS : 132pet

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